滿載而歸！濱旅人職業(yè)技能競(jìng)賽中獲佳績(jī)！

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2021-12-20 09:39

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勺翻龍虎躍，廚場(chǎng)秋點(diǎn)兵。2021年12月14日至15日，由山東省總工會(huì)、共青團(tuán)山東省委、山東省飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的全省飯店餐飲行業(yè)第二屆廚師（服務(wù)）爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)技能競(jìng)賽和由山東省商務(wù)廳、山東省人力資源和社會(huì)保障廳指導(dǎo)下，山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)及山東省飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的首屆“傳標(biāo)食品杯”山東省“魯菜師傅”職業(yè)技能競(jìng)賽在濟(jì)南同時(shí)拉開帷幕，我集團(tuán)共27名選手前往赴賽。

服務(wù)比賽現(xiàn)場(chǎng)，拈技碗碟杯筷、擺平枕被紗單，比賽選手們身著工裝，精神飽滿，行走在餐桌與備餐臺(tái)之間，有條不紊地?cái)[放著餐具，動(dòng)作嫻熟，姿態(tài)優(yōu)美。臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功，今日有此佳績(jī)，離不開日常的刻苦訓(xùn)練！
圍觀廚賽現(xiàn)場(chǎng)，鍋碗瓢盆齊鳴、刀案鏟勺共響，參賽廚師們穿梭于案板灶邊，他們精切細(xì)擺，炸、煮、燉等十八般烹飪手法齊上陣，食材在他們手中化為一道道色香味俱全的精美菜肴，充分展示了濱旅廚師的職業(yè)風(fēng)采和匠心巧思的烹飪技藝。
合抱之木生于毫末，九層之臺(tái)起于壘土。在激烈的角逐中，比賽圓滿落下帷幕，我集團(tuán)榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，參賽選手喜獲佳績(jī)！
其中第二屆廚師（服務(wù)）爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)技能競(jìng)賽中，山東省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;：王言花；客房組一等獎(jiǎng)：王言花、吳學(xué)敏，二等獎(jiǎng)：王忠萍、王新華，三等獎(jiǎng)：譚京霞；餐飲組二等獎(jiǎng)：朱瑞清、付帥琪，三等獎(jiǎng)：張蓮蓮、路程程；面點(diǎn)組二等獎(jiǎng)：江進(jìn)勇，陳會(huì)永；魯菜師傅團(tuán)隊(duì)一等獎(jiǎng)：會(huì)議接待中心代表隊(duì)、新迪拜（溫泉酒店）代表隊(duì)；魯菜師傅個(gè)人獎(jiǎng)-中式烹調(diào)組一等獎(jiǎng)：張學(xué)鋼，二等獎(jiǎng)：徐守仁；中式面點(diǎn)組二等獎(jiǎng)：陳會(huì)永，三等獎(jiǎng)：綦敦玲；餐飲服務(wù)組三等獎(jiǎng)：范曉敏、董秋霞。
賽事有期，奮進(jìn)常在。集團(tuán)將以此次職業(yè)技能競(jìng)賽為契機(jī)，深耕酒店經(jīng)營(yíng)管理，大力推進(jìn)專業(yè)技能人才培養(yǎng)，以嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、精質(zhì)量服務(wù)為統(tǒng)領(lǐng)，繼續(xù)提升集團(tuán)專業(yè)化、人性化管理水平，助推企業(yè)全方位、深層次發(fā)展。